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培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品營養和食品檢測技術等基本知識，具備食品營養分析檢測、食品質量控制、公共營養與健康指導、營養配餐等能力，從事食品營養檢測、營養配餐與保健指導等工作德高素質技術技能人才 。
食品檢驗工、公共營養師、營養配餐員、內審員。
（據中華人民共和國教育部發布的《普通高等學校高等職業教育（專科）專業目錄及專業簡介（截至2019年）》顯示）
銜接中職專業舉例：食品生物工藝
接續本科專業舉例：食品質量與安全
學制
基本修業年限：三年
職業能力
1.具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；
2.掌握食品檢測的基礎理論知識和基本技能，具備食品營養素的分析檢測以及食品檢測儀器和設備的使用、維護與保養能力；
3.掌握膳食營養的基本理論知識，具備指導食品營養配方設計及公眾膳食營養的能力。
主要面向食品生產企業、食品流通企業、餐飲企業、食品監管部門及第三方食品檢測機構等，在食品營養檢驗、食品配餐等崗位群，從事食品營養分析檢測、食品營養評價、營養配餐、營養與健康指導等工作。
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