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主要課程
酒店管理原理、酒店服務心理學、酒店情景英語、酒店前廳客房運作實務、酒店餐飲運作實務、酒店市場營銷、酒水知識與酒吧管理、酒店環境設計、酒店康樂運作實務、基礎會計、會展實務、茶藝、實用插畫技術、辦公自動化、食品營養與健康等。
就業方向
畢業生可在省內外旅游行政管理部門、行業協會、旅行社、五星酒店、航空、國際郵輪、高鐵、高級會所等企事業單位從事服務和管理工作。
酒店管理培養目標
培養具有誠信、敬業的職業素質，掌握酒店業、餐飲業、娛樂業服務與管理基礎知識及實操技能，面向旅游、酒店等各類企事業單位和服務機構，從事酒店、餐飲、娛樂行業服務與管理工作的高素質、高技能專門人才。
本專業學生主要學習現代酒店經營與管理的基本理論和基礎知識，接受現代星級 酒店服務與管理標準化職業素養方面的基本訓練，掌握專業管理理論知識和酒店經營管理的基 本能力。
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