成都華商理工職業(yè)學校

成都華商理工職業(yè)學校海乘服務專業(yè)

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)具備海洋船舶駕駛、船舶運輸管理等方面知識，能在海洋運輸各企事業(yè)單位從事海洋船舶駕駛和營運管理工作，符合國際和國家海船船員適任標準要求的高級航海技術人才。

培養(yǎng)具有大學?？茖哟?，德智體全面發(fā)展，能適應海上酒店發(fā)展的需要，掌握海上酒店各崗位所需的專業(yè)理論知識，相應的專業(yè)技能，具備良好的個人素質和修養(yǎng)，在就業(yè)市場中具有較強的競爭優(yōu)勢和市場針對性，畢業(yè)后能勝任海上游船、沿海游船、長江游船以及飯店、度假村各崗位工作的中級、高級實用人才。

主要課程：形體訓練、普通話、現代禮儀、酒店英語、旅游地理、游泳與水上救生、船舶原理、海商法、海洋客運組織、海乘服務概論、餐飲服務、西餐禮儀、航海氣象學。

資格證書：可考取海員證、航海英語合格證、B01、A09、海乘服務薄等證書。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可以在海事管理機構、海航企業(yè)、豪華級郵輪從事經營、管理、服務等工作

主干課程：旅游市場營銷、旅游心理學、主要客源國概況、海上酒店基礎知識、酒店情景英語、海上酒店管理、旅游電子商務等等。

課程說明略。

培養(yǎng)模式

本專業(yè)立足于海上酒店業(yè)，以“重技能、懂管理、寬知識、能創(chuàng)業(yè)”為專業(yè)特色，構建“文厚、技湛、商慧”型人才培養(yǎng)新模式，教學時間分配1.5+1+0.5。重在培養(yǎng)學生的綜合應用能力和動手操作能力。專業(yè)構架的設計，以職業(yè)能力和創(chuàng)新意識為先導，培養(yǎng)以適應企事業(yè)單位從事飯店經營與管理；加強學生的文化素質培養(yǎng)和提高實踐操作能力；具有強烈的市場意識和創(chuàng)業(yè)思想。人才培養(yǎng)以“五結合”：工學結合、課內外結合、理論與實踐結合、教法與學法結合、學校與企業(yè)結合。

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