面向中餐烹調崗位，培養與我國現代化建設要求相適應，在德、智、體、美、勞等諸方面協調發展，掌握必需的文化知識，具有良好的身心素質，有一定的組織、協調、控制能力，能適應酒店業、餐飲業中式烹飪專業等廚房一線崗位需要，并具有有現代廚房管理能力和本專業職業生涯發展能力的高素質高技能型專門人才。
烹調工藝與營養專業就業方向
中式烹調師、中式面點師、營養配餐師。
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面向中餐烹調崗位，培養與我國現代化建設要求相適應，在德、智、體、美、勞等諸方面協調發展，掌握必需的文化知識，具有良好的身心素質，有一定的組織、協調、控制能力，能適應酒店業、餐飲業中式烹飪專業等廚房一線崗位需要，并具有有現代廚房管理能力和本專業職業生涯發展能力的高素質高技能型專門人才。
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