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酒店管理專業主要課程
管理學、微觀經濟學、管理信息系統、會計學、統計學、財務管理學、組織行為學、現代酒店運營、酒店人力資源管理、餐飲管理、酒店房務管理、酒店跨文化管理、酒店專業英語、酒店戰略管理
酒店管理專業培養目標
本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒 店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。本專業培養適應現代酒店業發展需要，德智體美全面發展，具有良好的人文與科學素養，掌握扎實的經濟學、管理學學科基礎知識和現代酒店管理專業知識，具備酒店經營管理、酒店人力資源管理的專業能力，具有創新意識 、國際視野、團隊協作精神等職業素養，能夠在國際知名酒店集團和管理咨詢機構等企事業單位從事酒店運營管理、管理咨詢等工作的國際型、創新型、應用型中高級人才。
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