專業(yè)介紹

旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在中國，這門學科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

培養(yǎng)目標

使學生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團隊精神。

實踐教學

旅游行業(yè)調(diào)查和旅游企業(yè)業(yè)務(wù)實習，一般安排10周～12周。

專業(yè)特色突出：

1、核心課程：①、核心課程包括：《旅游概論》、《旅游禮儀》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《導(dǎo)游政策與法規(guī)》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《前廳服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等。②、技能與實訓包括：模擬導(dǎo)游、前臺接待、中餐廳服務(wù)、西餐廳服務(wù)等。

2、教學組織：圍繞“樹立市場標準，強調(diào)聯(lián)系實際”的原則，充分利用電教手段、現(xiàn)場教學、案例教學、角色扮演等教學方法；組織“專家小組”，大搞技能比武，培養(yǎng)學生一專多能。

3、學生管理：以 “人格健康、理念先進、理論夠用、技能過硬”為中心，以營造“準職業(yè)氛圍和環(huán)境”為重點，以企業(yè)文化為參照，以教學為主體，借鑒國內(nèi)外先進管理制度、建立科學管理機制，突出“深入、到位、嚴格、愛心”的管理特色，努力營造專業(yè)文化氛圍，強化學生專業(yè)意識，提高學生的專業(yè)能力，養(yǎng)成學生過硬的品德作風。

4、師資隊伍建設(shè)：擁有一支素質(zhì)高、結(jié)構(gòu)合理的專兼職相結(jié)合的師資隊伍。

目前，本專業(yè)6名全部具有本科以上學歷，其中高級職稱2人；中級職稱3人；雙師素質(zhì)3人。

培養(yǎng)目標：該專業(yè)培養(yǎng)具有較強就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力，具有基本的欣賞美和創(chuàng)造美的能力，能從事旅游企業(yè)工作的高素質(zhì)技能型人才。學生畢業(yè)后可以到旅游企業(yè)做導(dǎo)游、領(lǐng)隊、計調(diào)、前臺接待、管理人員等，或到外貿(mào)公司等單位工作。

近幾年，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，導(dǎo)游和酒店管理服務(wù)人才的需求量會越來越大。主要面向旅行社、旅游景點、旅游飯店、各類展覽館、房地產(chǎn)營銷、茶藝館、酒吧等企事業(yè)單位，從事導(dǎo)游、景區(qū)講解、前廳接待、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、茶藝、調(diào)酒等。

本專業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)緊缺型人才專業(yè)，畢業(yè)生供不應(yīng)求。職業(yè)學校">專業(yè)考證：畢業(yè)生可以考取國家導(dǎo)游資格證書、旅行社經(jīng)理資格證書、酒店管理中高級技能證、茶藝師、調(diào)酒師、普通話等級證書。

專業(yè)能力

具有從事旅游服務(wù)的基本知識及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強的服務(wù)意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語，能提供恰當?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團隊合作意識，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學習，應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。