江蘇 [切換城市] 首頁四川成都貴州貴陽重慶云南昆明江蘇浙江陜西廣西甘肅
當前位置： 江蘇招生網 > 南京招生學校 > 南京中專學校 > 南京鼓樓中等專業學校 > 專業設置 >
西餐烹飪專業介紹
西餐烹飪專業具有較雄厚的師資力量，專業教師在本專業領域的學術造詣高、實踐能力強。主干課程教師本專業相關職業經歷豐富、教育改革與質量意識強，對本專業人才培養有著較全面的把握能力，應用技術開發、推廣能力較強，教研、科研成果豐富。西餐烹飪專業目前共有專職教師共18人，其中包括高級技師2人，高級營養師2人，高級廚師3人，高級面點師1人。職稱結構適當，學歷結構優秀，年齡結構協調，教師隊伍是一個老、中、青三結合的專業教學團隊。
西餐烹飪專業主要課程
西餐文化與禮儀、西餐原料知識、西餐食品營養與安全、西餐專業英語、西餐面點基礎、西餐烘焙技術、西餐甜點制作、西餐烹飪基礎、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。
西餐烹飪專業就業方向
1、本專業畢業生主要面向旅游、餐飲等服務業，從事西餐(西點)制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業，從事西餐制作。
2、在各類餐飲業業務培訓部門從事專門培訓工作。
網上報名登記
提交報名
南京鼓樓中等專業學校專業推薦
專業名稱 專業層次 專業熱度 咨詢報名
電子商務專業 中專 1884人關注 專業介紹在線咨詢報名登記
計算機平面設計專業 中專 1406人關注 專業介紹在線咨詢報名登記
中餐烹飪專業 中專 2291人關注 專業介紹在線咨詢報名登記
舞蹈表演專業 中專 2016人關注 專業介紹在線咨詢報名登記
旅游服務與管理專業 中專 1239人關注 專業介紹在線咨詢報名登記
汽車運用與維修專業 中專 1230人關注 專業介紹在線咨詢報名登記
計算機網絡技術專業 中專 2115人關注 專業介紹在線咨詢報名登記
西餐烹飪專業 中專 1081人關注 專業介紹在線咨詢報名登記
酒店服務與管理專業 中專 902人關注 專業介紹在線咨詢報名登記
