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專業介紹
高星級飯店運營與管理專業是現在的熱門專業，很多學生和家長都想了解該專業學什么、就業前景怎么樣、就業方向、工資多少等。下面是小編為大家收集整理的高星級飯店運營與管理專業介紹，僅供大家參考，祝大家都能選到自己喜歡的專業。
就業前景
本專業是非常熱門的一個專業，就業范圍非常廣泛，包括國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來高爾夫球場管理、俱樂部管理等。近年來，在國際人才市場上專業性人才出現了供不應求的局面，對管理專業人才的需求也日益增大。
就業方向
學生畢業后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
培養目標
培養全面掌握酒店的經營管理，熟悉旅行社業務，能綜合運用所學知識分析和解決經營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干。
主要課程
旅游概論、服務心理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、會議服務、飯店文化、服務禮儀、酒水知識、飯店專業英語、飯店營銷等
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