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鞋類設計與工藝是制鞋工業集設計、科研、系統管理、工藝技術和崗位技能為一體的綜合性專業。
鞋類效果圖表現技法、皮革材料學、鞋楦設計、鞋類機械、鞋類款式設計、鞋類樣板結構設計、鞋類工藝、鞋類制版、鞋類工藝、鞋類CAD 等。
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握鞋類產品造型、鞋類樣板設計與工藝等基本知識，具備鞋類產品開發、工藝技能、技術管理、產品檢測和貿易等能力，從事鞋類生產工藝、生產管理、質量控制、產品開發等工作的高素質技術技能人才。
鞋類設計與工藝是制鞋工業集設計、科研、系統管理、工藝技術和崗位技能為一體的綜合性專業。 設置色彩設計構成、運動鞋造型設計、運動鞋效果PS設計、作品轉產品設計、運動鞋鞋樣板制作、運動鞋的科學技術、制作工藝技術、物理性能測試技術、鞋樣板電腦級放與切割等課程。采用案例講解的方法，使學生能夠熟練掌握操作技巧，從而繪制出各種實用的鞋樣效果圖。
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