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連鎖經營管理專業指在培養新經濟時期的連鎖經營管理人才，它區別于以產品經濟為主體的工業經濟的人才需求，更重視知識商品、品牌商品、權益商品、企業總體作為商品、社會總體資源組合作為商品等新經濟商業形態的營銷與管理，新經濟呼喚新的商業模式，連鎖經營是其中的主流發展模式，特許經營管理是一個復合型、實踐性、并具國際領先性的新學科。連鎖經營管理專業培養系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力的國際型、實用型、復合型、創新型專門人才。連鎖經營管理是一個新興的專業，它順應了現代經營模式的發展，具有很大的影響力和發展潛力。
1．核心課程
連鎖門店開發與設計、連鎖企業商品采購管理、連鎖企業門店運營管理、連鎖企業倉儲
與配送、特許經營管理、連鎖企業信息管理等。
2．實習實訓
在校內進行門店運營管理、店鋪開發、商品陳列、連鎖信息管理系統等實訓。
在校外連鎖經營企業進行實習。
培養目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握連鎖經營基礎理論和專業知識，熟悉連鎖企業業務流程，了解連鎖相關行業發展趨勢，具備良好自學、心理調適、語言溝通、團隊協作等通用能力，以及市場分析、店鋪開發、店鋪營運管理、商品采購等專業核心能力，從事店鋪運營管理、商品采購、市場分析、促銷策劃工作的高素質技術技能人才。
（1）具備連鎖企業經營與管理的基本理論和基本知識；
（2）具備管理、營銷、禮儀、商務談判等方面的基本知識；掌握門店、超市營業操作技術，賣場的設計與策劃技術；
（3）掌握各種現代化的管理方法，具有較強的管理及組織協調能力，富有團隊合作精神和良好的溝通能力。
（4）掌握連鎖企業運營實務和供應鏈相關知識，具備對連鎖企業采購、促銷、配送、物流等環節的基本管理能力；
（5）掌握計算機應用、操作的基本知識，具備必備的計算機應用能力，能夠熟練使用各種辦公自動化設備。
（6）具有一定的英語應用能力，能夠翻譯常用專業資料和書寫外貿函電。
本專業畢業生主要面向各類連鎖企業，包括連鎖企業的營銷策劃、市場調研、商品采購、總部管理、門店管理、電子商務、人力資源管理、物流配送、商店理財等崗位。
基本要求：熟悉連鎖企業標準規范的購銷存的業務流程，掌握連鎖企業人、物、財、信息等方面管理的基本知識和技能及計算機在連鎖企業管理中的應用技術及電子商務基本應用技術。
就業方向：在工商企業，大型超市，中外合資企業，外貿公司從事經營管理工作。
學習技能：電子商務師、公關經理證書。
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