專業(yè)介紹

高星級飯店運營與管理專業(yè)是現(xiàn)在的熱門專業(yè)，很多學(xué)生和家長都想了解該專業(yè)學(xué)什么、就業(yè)前景怎么樣、就業(yè)方向、工資多少等。下面是小編為大家收集整理的高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹，僅供大家參考，祝大家都能選到自己喜歡的專業(yè)。

就業(yè)前景

本專業(yè)是非常熱門的一個專業(yè)，就業(yè)范圍非常廣泛，包括國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來高爾夫球場管理、俱樂部管理等。近年來，在國際人才市場上專業(yè)性人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，對管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

就業(yè)方向

 學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。

主要課程

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等