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材料工程技術專業是材料與能源大類學科下的一個高職專科專業。
主干課程
高分子材料化學基礎、高分子物理、高聚物材料及應用技術、高分子材料加工設備與模具高分子材料加工工藝、高分子材料配方設計、高分子材料改性技術、高分子材料性能測試技術、高分子加工操作技術等
培養目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握高分子材料制造與改性的基本知識，具備高分子材料制造與改性設備的操作與管理、原材料與產品性能測試、分析能力，從事高分子材料生產、技術、管理、分析等工作的高素質技術技能人才。
核心能力
具備材料的制備、加工成型技術，技術開發、工藝改造和經營管理等能力。
主要實踐環節
材料力學、工程材料、材料工藝與設備、熱處理工藝及設備、工業企業管理與技術經濟基礎、材料結構顯微分析、近代儀器分析方法、材料物理性能與力學測試、材料制備與成型加工工藝、金工實習、電工電子實習、認識實習、課程設計、畢業設計等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。
就業面向
材料的制備、加工成型等生產企業從事生產運行、產品質量檢測及生產技術管理等工作，涂裝工藝的設計與管理
知識與能力
1.掌握金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料以及其它高新技術材料科學的基礎理論和材料合成與制備、材料復合、材料設計等專業基礎知識；
2.掌握材料性能檢測和產品質量控制的基本知識，具有研究和開發新材料、新工藝的初步能力；
3.掌握材料加工的基本知識，具有正確選擇設備進行材料研究、材料設計、材料研制的初步能力；
4.具有本專業必需的機械設計、電工與電子技術、計算機應用的基本知識和技能
5.熟悉技術經濟管理知識；
6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
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